Warum Essen verbindet. Ob Staatsbankett oder Imbissbude: Essen schafft Atmosphäre. Ein gemeinsames Mahl kann Eis brechen, kann Barrieren abbauen, kann Menschen zusammenbringen, die sonst nichts verbindet. Vielleicht liegt darin das eigentliche Geheimnis der Kulinarik in der Diplomatie.

Immer häufiger kritisieren Kolleginnen und Kollegen aus der Gastronomie, dass sich politische Entscheidungsträger in der Öffentlichkeit...

Es hat Spaß gemacht ein solchen Exot zu verkosten. Immerhin hatte dieser mehr als 5000km Reise auf dem Buckel, um bei mir im Keller.....

Im Frühjahr sehnen wir uns alle nach frischem Grün. Endlich halten junge Salat- und Wiesenkräuter Einzug in die Küche.

Hühnerbrühe kann richtig lecker sein! Ob als Genesungstrunk, Grundbrühe für Eintöpfe, Suppen und Ragouts, der einzusetzenden Vielfalt....

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