Vanillekipferl
Backwaren, Weihnachtsgebäck, christmastime, Plätzchen, Backrezept
2 Hours
80 Stück
Zart, buttrig, und mit Aromen von Vanille – meine Vanillekipferl sind der Inbegriff von Weihnachtsfreude!
Aus Mandelgrieß, Mehl, Butter und Vanille zaubern sie ein knuspriges Fest der Sinne.
Der Klassiker in Mondform: Perfekt zu Tee, Kaffee oder als süße Versuchung zwischendurch.
Der Duft von Weihnachten: Beim Backen erfüllen Vanille und Mandeln dein Zuhause mit winterlicher Gemütlichkeit.
Jetzt probieren und verlieben!
Der Geschmack von Weihnachten am Gaumen
Vorbereitung
Butter verflüssigen
Umluftofen auf 190°C vorheizen
...und so wird´s gemacht
- alle Zutaten zusammenfügen und einen geschmeidigen Teig kneten
- Teig abdecken und etwa 60 Min. ruhen lassen
- anschließend etwa 6g schwere Kügelchen formen und daraus die Kipferl formen
- im Ofen bei 175°C ca. 5-6 Minuten backen
- anschließend mit Puderzucker bestreuen und erkalten lassen
tipp.
Alternativ können die Vanillekipferl auch mit Margarine und glutenfreiem Mehl gebacken werden. Für mehr Würze empfehle ich Haselnussgrieß fein gemahlen zu nehmen.
Zutaten
150g Mehl
100g Mandelgrieß, gemahlen
25g Kartoffel- oder Maisstärke
150g Butter
50g Zucker
1 Vanilleschote oder 2 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
Puderzucker zum Bestäuben
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